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天草大王

天草大王

名称 天草大王
加工者名 熊本県養鶏農業協同組合

原種は国内でも大きいことが特徴であり、 最大のもので背丈90cm、体重7kgとなります。 1u10羽以下という広いスペースで100日以上の飼育。 そのため、弾力あるしまった肉の歯ざわりやコクのある味、 何より骨からでるスープの旨みが絶品です。

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