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秋田比内地鶏

秋田比内地鶏

名称 秋田比内地鶏
加工者名 比内どり食品(有)

160〜180日の長い間、ストレスによる肉質低下を避けるため、 広い環境の中で野鶏に近い形で飼育。 肉は歯ごたえがあり旨みがあります。 また、ガラから取れるスープも大変高い評価を受けています。

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